Boa noite, pessoal
Dando continuidade na nossa disciplina de Bioquímica Básica, agora entramos na primeira macromolécula bioquímica, e ela é a macromolécula mais comum na natureza.
Estamos falando deles, os carboidratos.
Encontrados nas mais variadas fontes, desde vegetais até as animais, os carboidratos estão diretamente relacionadas à energia disponível para o bom funcionamento do nosso corpo, sendo combustível essencial e uma molécula extremamente importante para o bom funcionamento de toda nossa fisiologia corporal.
Para começarmos a discussão, recomendo dois materiais que trazem uma reflexão sobre comportamento alimentar e como a glicose acaba sendo um dos principais reguladores da nossa fome fisiológica e também os exames bioquímicos que utilizamos para diagnosticar e acompanhar pacientes com distúrbios no processamento de carboidratos, como observamos da diabetes (que é uma síndrome metabólica).
O primeiro material nos conta sobre como nosso corpo entende que está na hora de buscar um alimento e quais as regiões do cérebro, mais especificamente do hipotálamo, estão envolvidas nos atos de sentir fome e se sentir satisfeito (saciedade).
Essa reflexão, vocês podem fazer aqui:
Já o segundo material inicial explora um pouco mais os principais exames realizados nos laboratórios de análises clínicas para avaliar como nosso corpo está lidando com esses carboidratos, e você encontra no link:
Essa discussão permite montar as primeiras ideias e, a partir de agora, nós vamos entender toda a parte estrutural e como nosso corpo realmente utiliza esse carboidrato ingerido na alimentação, inclusive, entenderemos o processo para a liberação da insulina, hormônio crucial para a entrada de glicose em muitos tipos celulares, como o músculo estriado esquelético.
Bons estudos, pessoal!
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