Bom dia, pessoal!
Hoje começamos aqui no blog a disciplina de Bioquímica Básica, conteúdo novo por aqui!
A anatomia humana te deu as bases de como é construído e quais os componentes do maravilhoso corpo humano. A fisiologia te mostrou como os sistemas e os órgãos funcionam. Agora, na Bioquímica, nós vamos um pouco mais fundo, entendendo tudo isso olhando na base de todos os processos, o interior da célula humana.
Vamos começar com alguns exemplos para que voce consiga entender a beleza da Bioquímica, sem sofrer logo de cara.
Essa imagem será a capa da nossa disciplina, um infográfico que resume basicamente tudo que estudaremos ao longo do semestre.
Mas vamos começar com uma coisa que provavelmente todos fizeram hoje, tomar café da manhã.
Pensando que voce está de jejum a algumas horas, desde que dormiu na noite anterior, quando os carboidratos do pão são absorvidos, começam a ser quebrados em glicose, um dos principais combustíveis do nosso corpo.
Quando o corpo detecta os carboidratos e a glicose, avisa para o pancreas que está na hora de produzir insulina, que vai abrir os transportadores nas células musculares e hepáticas, fazendo com que a glicose consiga entrar em nossas células.
E essa é só a primeira parte do processo, a mágica acontece dentro da célula, quando glicose e o oxigenio são utilizados pela mitocondria para formar ATP, a molécula que as células realmente utilizam para gerar energia.
Olha que caminho fantástico esse pãozinho fez: ativou boas sensações e uma explosão de sabor quando mexeu com as papilas gustativas e mandou um monte de informação para seu cérebro processar e apreciar. Desceu pelo esofago, enfrentou o ácido estomacal e seguiu para o intestino, onde começa a ser absorvido. Passa pelo fígado, cai na circulação sanguínea e com a ajuda da insulina adentra para ser utilizado nas células.
Já tinha enxergado o pãozinho dessa forma? rs.
Outro exemplo sensacional é o ato de sentir fome, mas falo da fome fisiológica, quando seu corpo precisa de nutrientes.
Quando começa a baixar a glicose da nossa circulação sanguínea, sinais são enviados para o hipotálamo, uma região espetacular do nosso cérebro que controla nossa sensação de fome e de saciedade.
Quando ativa, o hipotálamo nos faz sentir fome e, consequentemente, buscar alimentos. Quando buscamos o alimento, caímos num processo muito parecido ao que acabamos de discutir para o pãozinho do café da manhã.
Mas, antes de chegarmos ao pãozinho, a queda da glicose mostra para o pancreas que ele precisa liberar o glucagon, hormonio que faz com que o glicogenio (nosso estoque de glicose), principalmente os do fígado, comecem a se quebrar e liberar glicose na circulação sanguínea.
Não é porque voce não está mandando nutrientes que ele não gasta energia. Pelo contrário, nosso corpo consome muita energia ao longo de 24 horas. E como antigamente os nutrientes dependiam de caçar um animal, nosso corpo entendeu que estocar combustível seria uma estratégia inteligente para a sobrevivencia.
Olha que sensacional: glicose diminuir, pancreas produz glucagon, glucagon quebra glicogenio que libera glicose no sangue - corpo continua funcionando normalmente.
Ao mesmo tempo, tudo isso faz voce sentir fome e buscar alimento.
Comeu? Pancreas para de liberar glucagon e começa a liberar a insulina. A insulina, além de facilitar a entrada de glicose nas células, ainda sinaliza para o fígado utilizar a glicose dessa refeição para construir mais glicogenio e deixar de reserva.
Um espetáculo do nosso organismo, não?
Por trás de tudo isso, aliás, dentro de tudo isso, lá no interior das células, é onde a bioquímica explica esses processos que discutimos acima e todos os outros, ela basicamente nos ensina como nossas células funcionam e trabalham para sustentar todos os órgãos e sistemas do nosso organismo.
Vamos juntos nessa jornada!
